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產後新媽媽吃雞肉也有選擇哦

坐月子吃雞已經發展成為我們一種學習習慣,但是我國月子期的新媽媽們,究竟是吃公雞好還是吃母雞好呢?

跟著食譜,在家輕鬆炮製豉油雞。百分百香港製造的頭遍豉油雞汁選用非基因改造黃豆頭抽,輕鬆煮出健康滋味。食譜簡單易整,色香味俱全,適合港人口味,務求讓工作繁忙的都市人,在工餘時亦能輕鬆地享受下廚的樂趣,與家人共享天倫之樂。

吃公雞更易下奶,新媽媽產後血中雌激素和孕激素濃度降低,這有利於催乳素發揮作用,促進乳汁的形成。而母雞的卵巢,蛋衣中含有一定量的雌激素,可使新媽媽催乳素的效能減弱,影響泌乳。而雄雞睾丸中含有雄激素,雄激素具有對抗雌激素的作用。因此,產後若吃上一只清燉的大公雞,無疑將會使產婦的乳汁增多。雄雞中脂肪含量較少,食之對母嬰均有益,還有可以助於提高產婦在哺乳期保持一個較好的身材。p.S:當乳頭不通,即乳房發脹而無奶時,切勿吃公雞下奶,否則會引起乳腺炎。

開奶後吃燉母雞更補,母雞血的作用,但不要吃老母雞1周產後,這是因為雌激素和孕激素的血藥濃度的產婦大大降低,催乳素在促進泌乳發揮作用,促進乳汁分泌。由於老母雞的卵巢中含有一定量的雌激素,產婦食用後血液中雌激素濃度增加, 催乳素的功效就因之減弱,進而導致乳汁不足,甚至完全回奶。

所以在產後一周的產婦盡量要少吃過於營養的物質,尤其不要吃燉母雞,以免抑制乳汁分泌,影響母乳喂養,這點一定要謹記。不過媽媽可以在開奶以後,最好是在產後10天左右,待乳汁分泌較為充足時就可以吃燉母雞了。母雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有人體生長發育的磷脂具有重要的作用,是脂肪在人與磷脂的食物的重要來源。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

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